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聽過蚵仔煎, 蝦仁煎, 就是沒聽過什麼麵線煎
一般手工麵線都是拌麻油吃或是搭配麻油雞一起吃
這是婆婆無中生有自己想出來的點心

[材料] 手工麵線, 蛋


[作法]
1. 水煮滾後, 下麵條




2. 麵線煮熟後撈起, 直接放到平底鍋上煎



3. 麵線上打個蛋



4. 煎個一分鐘就可翻面

5. 煎的酥酥的就可起鍋囉



因為手工麵線本身就有鹹味了, 所以其實不需要再蘸醬油
加點辣椒醬, 就很優了喔
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    bewiseshih 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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