試菜這玩意兒
似乎是現在在餐廳宴客的必做功課
上周日就跟家人和伴娘以及其他鄰居長輩一起去餐廳試菜
試菜之前, 餐廳先給我們看過菜單
有幾道一般喜宴曝光率極高的菜被我們換掉了
換成較少見的菜試吃看看
若是覺得吃起來不怎樣
我們就換回本來的菜單
不過所有試菜漂亮的擺設都是以主桌為設計
所以賓客吃到的菜不變, 不過擺飾會不一樣
很漂亮的主桌
明蝦沙拉 + 生魚片
乳豬大拼盤
雙菇排翅
chess 烤鮑魚, 不過這道吃起來普普而已
雀巢XO醬海鮮, 這道實在是太辣辣辣了...
水晶餃, 這道好好吃, 廣受好評
清蒸花蟹
佛跳牆
竹笙雪蛤盅
泰式石斑魚
甜點 : 花生紅豆湯
還有最後壓軸的香芒cheese 蛋糕
有些菜被稍做修正
不過大致上的口味都是挺清爽的
滿符合現代人的怕油怕膩的需求
大家拭目以待囉~~
似乎是現在在餐廳宴客的必做功課
上周日就跟家人和伴娘以及其他鄰居長輩一起去餐廳試菜
試菜之前, 餐廳先給我們看過菜單
有幾道一般喜宴曝光率極高的菜被我們換掉了
換成較少見的菜試吃看看
若是覺得吃起來不怎樣
我們就換回本來的菜單
不過所有試菜漂亮的擺設都是以主桌為設計
所以賓客吃到的菜不變, 不過擺飾會不一樣
很漂亮的主桌
明蝦沙拉 + 生魚片
乳豬大拼盤
雙菇排翅
chess 烤鮑魚, 不過這道吃起來普普而已
雀巢XO醬海鮮, 這道實在是太辣辣辣了...
水晶餃, 這道好好吃, 廣受好評
清蒸花蟹
佛跳牆
竹笙雪蛤盅
泰式石斑魚
甜點 : 花生紅豆湯
還有最後壓軸的香芒cheese 蛋糕
有些菜被稍做修正
不過大致上的口味都是挺清爽的
滿符合現代人的怕油怕膩的需求
大家拭目以待囉~~
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