桑椹, 好像是這幾年開始流行的養生水果
很多人會直接把桑椹拿來吃
有的則是拿來熬煮成果汁喝

不過我以前還真的是搞不太清楚桑椹長什麼樣子
成熟的是黑色的, 不夠成熟的則是紅色的




婆婆有個朋友的菜園種了一大片桑椹
算一算大概有20幾株吧



阿姨家的桑椹密密麻麻  十分茂盛
有的桑椹過於成熟
甚至一碰就掉了下來
地上到處都是過熟的桑椹




除了茂盛的桑椹
也還有滿地的螞蟻爬來爬去
還有我最怕的果蟲和毛毛蟲


一群人下去採
就我採最慢, 可是也就只有我發現了果蟲
北極熊笑我把時間花在檢查有沒有蟲子
ㄜ..... 我是每一個都會檢查一下

如果長得結實累累的  我絕對不會去碰
因為通常都會有螞蟻或是蟲躲在裡面


大概才一個多小時就已經滿滿一籃囉



採桑椹的時候一定要穿最不好的衣服去採
不然萬一被桑椹汁滴到了衣服
可是會洗不起來的
算是挺好的天然的染色劑吧


除此之外, 我們被染到色的手也像是黑青一樣


要除色的方法
就是摘青色尚未成熟的桑椹
把未成熟的桑椹戳揉再擠出汁液
多洗幾次就可以洗掉了


桑椹的好處有哪些呢
[轉貼自"地平線的雕塑家"]
桑椹又稱桑果,桑果是在一月開花,二月結果,三月至五月採收,成熟的果實為紫黑色。
桑椹所含的酸味是蘋果酸。桑椹含有十八種氨基酸,同時還含有多種維他命,如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,葡萄糖,果糖,蘋果酸以及鈣質、鐵質等,營養成分十分豐富。作為醫療的輔助食品,有益於控制血糖、血壓、尿酸、血脂肪。

【藥性】
桑椹味甘性寒,入心、肝、腎三經。

【療效】
滋腎補肝,安魂鎮神,聰耳明目,養血怯風,生津止渴,利水消腫,解酒烏髭。

【分析】
1. 桑椹又稱桑果,桑果是在一月開花,二月結果,三月至五月採收,成熟的果實為紫黑色。
2. 桑椹所含的酸味是蘋果酸。桑椹含有十八種氨基酸,同時還含有多種維他命,如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素,葡萄糖,果糖,蘋果酸以及鈣質、鐵質等,營養成分十分豐富。
3. 桑椹有黑白之分,入藥以黑者為佳,中醫處方稱為黑桑椹。生用或熬膏均可。生用可以生食果實,或飲用桑椹原汁。
4. 摘取桑樹根莖,洗淨,去外皮,晒乾後,即成為中藥的「桑白皮」,桑白皮對於呼吸道疾病如支氣管炎、氣喘、咳嗽、或動脈硬化、高血壓等皆有療效,是相當常用而且效佳的中藥。

【應用】
1. 桑椹中鐵和維生素C含量高,這兩種元素和造血有關,所以桑椹是補血佳品,婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及及失眠症患者,氣血往往比較虛弱,因此,食用桑椹也大有益處。
2. 桑椹能加快胃液的分泌,促進胃腸蠕動,所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者宜食桑椹,以利消化。
3. 桑椹能提高細胞免疫功能,桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用,藉由提高細胞的數量和質量,升高免疫球蛋白的濃度,並增強吞噬細胞活性,以促進免疫活性,達到提升機體抗病的作用,所以對抗癌是有助益的。
4. 少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者,可長期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻),使白髮轉黑、脫髮再生。
5. 桑椹還有治療風濕疼的作用。本「治風先治血,血行風自滅」的道理,桑椹能養血,故能去風,因此可用於風濕性關節炎。
6. 凡飲酒過量,大醉嘔吐不止者,一次服用桑椹原汁一大杯(約500c.c.),能迅速解酒止嘔。
7. 治療青春痘,每日飲用桑椹汁,連續二個月。尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好,致滿臉痘痘者,效果特別顯著。治療期間不熬夜,飲食以清淡為要,忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
8. 桑椹是男科補腎妙品,對於性機能失調,屬於寒熱混雜,不能服食峻補腎陽藥物者,長期飲用桑椹汁會有意想不到的效果,不僅補充精力,還可增加持久力及堅硬度
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